விதை குளிர்பதன அறை விவசாய வளர்ச்சியைப் பாதுகாக்கிறது

விதை குளிர்பதன அறை என்பது ஒரு வகையான குளிர்பதன சேமிப்புக் கிடங்காகும். இது எண்ணிக்கையில் அரிதாக இருந்தாலும், விவசாய வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதது. வலுவான முளைப்பு விகிதத்தைப் பராமரிக்க விதைகளுக்கு நிலையான சேமிப்பு தேவைப்படுகிறது. விவசாயிகள் மற்றும் விதை நிறுவனங்கள் விதைகளின் ஆயுளைப் பாதுகாக்க விதை குளிர்பதன அறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. 2–5 டன் விதைகளுக்கான ஒரு சிறிய குளிர்பதன அறைக்கு பெரும்பாலும் 12–20 சதுர மீட்டர் இடம் தேவைப்படுகிறது. 20–30 டன்களுக்கான பெரிய அலகுகளுக்கு சுமார் 80–120 சதுர மீட்டர் இடம் தேவைப்படுகிறது.

28°C-க்கு மேல் வெப்பத்தை எதிர்கொள்ளும்போது விதைகள் விரைவாகத் தங்கள் வலிமையை இழக்கின்றன. 65%-க்கு மேல் உள்ள ஈரப்பதமும் பல வகை விதைகளைச் சேதப்படுத்துகிறது. விதைகளுக்கான குளிர் அறை இந்த இரண்டு காரணிகளையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. பல அறைகள் வெப்பநிலையை 5–15°C வரையிலும், ஈரப்பதத்தை 40–55% வரையிலும் பராமரிக்கின்றன. இந்த அளவுகள் நீண்ட கால சேமிப்புக்கு உதவுகின்றன. வெப்பநிலை மாற்றங்கள் ±1°C வரம்பிற்குள்ளும், ஈரப்பத மாற்றங்கள் ±5% வரம்பிற்குள்ளும் இருக்கின்றன. ஒரு விதைகுளிர் அறைசுத்தமான காற்று, குறைந்த ஈரப்பதம் மற்றும் சீரான குளிரூட்டலை வழங்குகிறது. பின்வரும் பகுதிகள் இதன் சிறப்பம்சங்கள், வேறுபாடுகள், வடிவமைப்பு அம்சங்கள் மற்றும் உற்பத்தி அம்சங்களைப் பற்றி விவாதிக்கின்றன.

அம்சங்கள்

விதைகள்குளிர் அறைநிலையான குளிர்ச்சி மற்றும் ஈரப்பதத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது. வெப்பம் அதிகரிக்கும்போது விதைகள் விரைவாகத் தரத்தை இழக்கின்றன. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அறைகளில் இருக்கும்போது பல விதைகள் 8–18 மாதங்களுக்கு நல்ல முளைப்புத்திறனைத் தக்கவைத்துக் கொள்கின்றன. குளிர் அறை 5–15°C வெப்பநிலையில் இயங்குகிறது. காற்றோட்டம் 0.3–0.5 மீ/வி என்ற அளவில் சீராகப் பராமரிக்கப்படுகிறது. இந்தக் காற்றோட்டம் அலமாரிகள் முழுவதும் வெப்பநிலையைச் சமமாக வைத்திருக்கிறது.

ஈரப்பதக் கட்டுப்பாடு ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. பல விதைகளைப் பாதுகாப்பாகச் சேமித்து வைக்க 40–55% ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. குளிர் அறையில் 1–2 kW திறன் கொண்ட ஈரப்பத நீக்கிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த அலகுகள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 4–8 லிட்டர் ஈரப்பதத்தை வெளியேற்றுகின்றன. இந்த அறையில் வெப்பம் காப்பிடப்பட்ட PU அல்லது PIR தகடுகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்தத் தகடுகள் 75–100 மிமீ தடிமன் கொண்டவை. ஒரு 100 மிமீ PIR தகடு 0.022 W/m·K கடத்துத்திறனை வழங்குகிறது. இந்த அளவு குளிரூட்டும் இழப்பை 30–35% குறைக்கிறது.

உள்ளே இருக்கும் வெளிச்சம் மென்மையாக இருக்கும். LED விளக்குகள் ஒவ்வொன்றும் 5–12 வாட் மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. குளிர் அறையில், ஒரு அடுக்குக்கு 120–200 கிலோ எடை தாங்கும் திறன் கொண்ட சுத்தமான அலமாரிகளும் உள்ளன. பெரும்பாலான விதைகளுக்கு நீண்ட கால சேமிப்பின் போது மெதுவான காற்றோட்டம் தேவைப்படுகிறது. இந்த அறையில் 1,000–2,500 மீ³/மணி திறன் கொண்ட விசிறிகள் உள்ளன. இந்த அமைப்பு விதைகளை அசைக்காமல் காற்றோட்டத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

குளிர் அறையானது சுத்தமான காற்றையும் பராமரிக்கிறது. பல அறைகள் G4–F7 தரத்திலான வடிகட்டிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த வடிகட்டிகள் தூசியைப் பிடித்து, சேமிப்பைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கின்றன. சிறந்த வெப்பக்காப்பு, சுத்தமான காற்று மற்றும் நிலையான காலநிலை ஆகியவை விதை குளிர் அறையின் முக்கிய அம்சங்களாக அமைகின்றன.

சிறப்பு குளிர் அறை

விதைகளுக்கான குளிர்பதன அறைகள், பழங்கள், இறைச்சி மற்றும் பூக்களுக்கான குளிர்பதன அறைகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் வெவ்வேறு வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. ஒரு பழ குளிர்பதன அறை பெரும்பாலும் 1–10°C வெப்பநிலையிலும் 80–95% ஈரப்பதத்திலும் செயல்படுகிறது. இந்த அதிக ஈரப்பதம் பழங்களைப் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கிறது. பூக்களுக்கான குளிர்பதன அறைகள் 2–8°C வெப்பநிலையிலும் 85–95% ஈரப்பதத்திலும் செயல்படுகின்றன.

இந்தக் குளிர் அறைகளை விட விதைகளுக்குக் குறைந்த ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. விதைகள் ஈரப்பதத்தை வேகமாக உறிஞ்சுகின்றன. 60%-க்கு மேல் உள்ள அதிக ஈரப்பதம், இரண்டு மாதங்களில் முளைப்புத்திறனை 15–30% வரை குறைத்துவிடும். மேலும், விதைகளுக்கு மெதுவான காற்றோட்டம் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் பலத்த காற்று அவற்றை மிக வேகமாக உலர்த்திவிடும். மற்ற குளிர் அறைகள் பெரும்பாலும் 1–2 மீ/வி காற்றோட்டத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. விதை அறைகள் 0.3–0.5 மீ/வி மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றன.

விதைகளுக்கு வலுவான வெப்பநிலை நிலைத்தன்மையும் தேவைப்படுகிறது. மற்ற பல குளிர் அறைகள் ±2–3°C வெப்பநிலை மாற்றங்களை ஏற்றுக்கொள்கின்றன. விதைகளைச் சேமித்து வைக்கும்போது பெரும்பாலும் ±1°C வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது. வெப்பநிலை அதிர்ச்சிகள் விதைகளின் ஆயுளைப் பலவீனப்படுத்துகின்றன. வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் 3°C-ஐத் தாண்டும்போது, ​​முளைப்புத்திறன் 8–15% வரை குறைவதாகச் சோதனைக் குழுக்கள் காட்டுகின்றன.

மற்ற குளிர் அறைகள் கனமான பொருட்களைச் சேமிக்கின்றன. விதை குளிர் அறைகள் இலகுவான பொருட்களைச் சேமிக்கின்றன. ஒரு விதை அறையானது, ஒவ்வொரு அடுக்கிற்கும் 120–200 கிலோ எடை கொண்ட அலமாரிகளைப் பயன்படுத்துகிறது. ஒரு இறைச்சி குளிர் அறையானது, ஒவ்வொரு அடுக்கிற்கும் 800–1200 கிலோ எடை கொண்ட தட்டு அடுக்குகளைப் பயன்படுத்துகிறது. விதை சேமிப்பில் ஈரமான தரைகளும் தவிர்க்கப்படுகின்றன. பல விதை அறைகள், தரை மட்டத்திலிருந்து 5–10 செ.மீ. உயரத்தில் உள்ள உயர்த்தப்பட்ட மேடைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.

வடிவமைப்பு அம்சங்கள்

சிறந்த வடிவமைப்பு விதைகளை நீண்ட காலத்திற்குப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறது. வடிவமைப்பாளர்கள் முதலில் அறையின் அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள். 10–15 சதுர மீட்டர் பரப்பளவுள்ள ஒரு அறையில் 2–5 டன்கள் வரை சேமிக்க முடியும். 100 சதுர மீட்டர் பரப்பளவுள்ள ஒரு அறையில் 20–30 டன்கள் வரை சேமிக்க முடியும். மேலும், தடையற்ற நடமாட்டத்திற்காக வடிவமைப்பாளர்கள் கதவின் அகலத்தை 0.9–1.2 மீட்டராக நிர்ணயிக்கிறார்கள்.

வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாட்டிற்கு வலுவான திட்டமிடல் தேவை. இந்த அறை 1.5–5 kW திறன் கொண்ட அமுக்கிகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த அமைப்பு வெப்பநிலையை 5–15°C அளவில் பராமரிக்கிறது. உணரிகள் ஒவ்வொரு 30–60 வினாடிகளுக்கும் மதிப்புகளைப் படிக்கின்றன. கட்டுப்பாட்டுப் பலகை குளிரூட்டலைச் சிறிய அளவுகளில் சரிசெய்கிறது. மேலும், இந்த அறைக்கு ஒவ்வொரு 20–25 m²-க்கும் ஒரு ஈரப்பத உணரி தேவைப்படுகிறது.

வெப்பக்காப்பு ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. பெரும்பாலான அறைகளில் 75–100 மிமீ PU அல்லது PIR பேனல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பேனல்கள் வெப்பம் உள்ளே வருவதை 35–45% வரை குறைக்கின்றன. இது மின்சாரப் பயன்பாட்டைக் குறைக்கிறது. மேலும், கதவுகளில் ஈரப்பதம் படிவதைத் தடுக்க 15–25 W/m திறன் கொண்ட வெப்பமூட்டும் கம்பிகள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.

அறை வரைபடத்தில் காற்றோட்டக் குழாய்கள் உள்ளன. ஒரு நல்ல தளவமைப்பு, காற்றோட்டத்தை வினாடிக்கு 0.3–0.5 மீட்டர் அளவில் பராமரிக்கிறது. காற்றோட்டத் திறப்புகள் அறைப் பரப்பளவில் சுமார் 2–4% ஆக இருக்கும். மின்விசிறிகள் மணிக்கு 1,000–2,500 கன மீட்டர் காற்றைத் தள்ளுகின்றன. இந்தத் தளவமைப்பு, காற்றோட்டமில்லாத மூலைகளைத் தவிர்க்கிறது. இது விதைகள் சீரான வெப்பநிலையில் இருக்க உதவுகிறது.

ஒளியமைப்பும் தரத்தைப் பாதிக்கிறது. LED விளக்குகள் 50–100 லக்ஸ் ஒளியை உருவாக்குகின்றன. மின்சார அளவு குறைவாகவே இருக்கும். அறை மூடப்படும்போது சென்சார்கள் விளக்குகளை அணைத்துவிடும். அறைக்கு 2–3% சரிவுடன் கூடிய ஒரு சிறிய வடிகால் குழாய் தேவைப்படுகிறது. வடிவமைப்பாளர்கள் சுவர்களிலிருந்து 40–60 செ.மீ. தொலைவில் அலமாரிகளை அமைக்கின்றனர். இந்த இடைவெளி காற்றோட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

சிறந்த வடிவமைப்பு நிலையான காலநிலை, குறைந்த மின்சாரப் பயன்பாடு மற்றும் நீண்ட விதை ஆயுளை அளிக்கிறது.

உற்பத்தி மற்றும் கட்டுமான புள்ளிகள்

முன் தயாரிக்கப்பட்ட பலகைகள் உயர் பரிமாணத் துல்லியத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இறுக்கமான சகிப்புத்தன்மைகள் காற்று மற்றும் ஈரப்பதம் ஊடுருவலைத் தடுக்கின்றன. உற்பத்தியாளர்கள் உட்செலுத்தப்பட்ட பாலியூரிதேன் நுரைக் காப்புப் பொருளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இது பலகை முழுவதும் சீரான அடர்த்தியை உறுதி செய்கிறது. பலகை இணைப்புகள் தனித்துவமான பூட்டுதல் பொறிமுறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த முத்திரைகள் அழுத்தத்தின் கீழ் காற்றுப்புகாதவையாக இருக்க வேண்டும்.

குளிர்பதனக் கூறுகளுக்குக் கவனமான ஒருங்கிணைப்பு தேவைப்படுகிறது. தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் சிறப்பு மசகு எண்ணெய்களையும் குளிர்பதனப் பொருட்களையும் பயன்படுத்த வேண்டும். இவை மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையிலும் நம்பகத்தன்மையுடன் செயல்பட வேண்டும். முறையான குழாய்க் காப்பு முற்றிலும் கட்டாயமாகும். அதில் ஏற்படும் எந்தவொரு மீறலும் செயல்திறன் குறைவையும், நீர்த்துளிகள் உருவாகும் அபாயத்தையும் ஏற்படுத்தும்.

நிறுவல் நெறிமுறைகள் கடுமையானவை. பணியாளர்கள் ஒவ்வொரு துளையையும் கவனமாக அடைக்க வேண்டும். இதில் குழாய்கள், மின்சாரக் கடத்திகள் மற்றும் கதவுச் சட்டங்கள் ஆகியவை அடங்கும். கட்டுமான வல்லுநர்கள் சிறப்பு வாய்ந்த குறைந்த வெப்பநிலை அடைப்பான்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அடித்தளத் தளம் அடியில் காப்பிடப்பட வேண்டும். இது அறைக்குக் கீழே நிரந்தர உறைபனி உருவாவதைத் தடுக்கிறது. நிரந்தர உறைபனியானது தரையை உப்பச் செய்து, கட்டமைப்பைச் சேதப்படுத்தக்கூடும்.

செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவருவதில் விரிவான சோதனைகள் அடங்கும். தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் அறை முழுவதும் வெப்பநிலையின் சீரான தன்மையை அளவிடுகிறார்கள். அவர்கள் ஈரப்பத நீக்கியின் செயல்திறனை மிக நுணுக்கமாகச் சரிபார்க்கிறார்கள். இந்த அமைப்பு இலக்கு ஈரப்பதத்தை (RH) விரைவாக அடைய வேண்டும். தரவுப் பதிவு, பல நாட்களுக்கு அதன் நிலையான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. வெற்றிகரமான சோதனைக்குப் பிறகே அந்த அறைக்கு விதைகள் இடப்படுகின்றன. தரக்கட்டுப்பாடு, சேமிப்புச் சூழலின் நீண்ட ஆயுளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

விதை குளிர் அறை, நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதம் மூலம் விதைகளின் தரத்தைப் பாதுகாக்கிறது. இந்த அமைப்பு நீண்ட சேமிப்புக் காலத்தை ஆதரிப்பதோடு, முளைப்புத்திறனையும் வலுவாக வைத்திருக்கிறது. தெளிவான வேறுபாடுகள், விதை அறைகளைப் பழம், சதை மற்றும் பூ அறைகளிலிருந்து பிரிக்கின்றன. நிலையான காற்றோட்டம், குறைந்த அதிர்வு மற்றும் கடுமையான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு ஆகியவை விதை உயிரியலைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கின்றன.