கடல் உணவு குளிர்பதன சேமிப்பு

மக்களின் வாழ்க்கைத்தரம் தொடர்ந்து மேம்பட்டு வருவதால், கடல் உணவு மற்றும் கடல் உணவு குளிர்பதன சேமிப்புக்கான சந்தைத் தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது. ஒருபுறம், கடல் உணவு அதன் செழுமையான ஊட்டச்சத்து மற்றும் குறைந்த கொழுப்புச் சத்து காரணமாக ஆரோக்கியமான உணவாக அதிகளவில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. மறுபுறம், நுகர்வோர் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய, கடலோர மற்றும் உள்நாட்டுப் பகுதிகள் இரண்டிற்கும் அதிக கடல் உணவு குளிர்பதன சேமிப்பு வசதிகள் தேவைப்படுகின்றன.

கடல் உணவுப் பொருட்களுக்குக் குளிர்பதன சேமிப்பு வெப்பநிலைக்கான உயர் தேவைகள் உள்ளன, மேலும் குளிர்பதன சேமிப்பில் பல வகைகள் உள்ளன.

சிறிய கடல் உணவு குளிர்பதன சேமிப்பு

சிறிய கடல் உணவு குளிர்பதனக் கிடங்குகளின் சேமிப்புக் காலம் ஒப்பீட்டளவில் குறுகியது, பொதுவாக 1-2 நாட்கள். இந்த வகை குளிர்பதனக் கிடங்குகள் முக்கியமாக கடல் உணவுகளைக் குறுகிய காலத்திற்குச் சேமித்து வைப்பதற்கும், அவற்றின் விற்பனையை அதிகரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறிய கடல் உணவு குளிர்பதனக் கிடங்குகளுக்கு ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த வெப்பநிலைத் தேவைகளே உள்ளன. பொதுவாக, -6 முதல் -16°C வரையிலான சேமிப்பு வெப்பநிலையே இந்த வகை குளிர்பதனக் கிடங்குகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும்.

கடல் உணவு உறைவிப்பு குளிர் சேமிப்பு

இந்த வகை குளிர்பதனக் கிடங்கு, பல்வேறு கடல் உணவுகள் மற்றும் நீர்வாழ் பொருட்களை நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைக்க ஏற்றது. இதன் அதிகபட்ச சேமிப்புக் காலம் 180 நாட்கள் ஆகும். இந்த பெரிய குளிர்பதனக் கிடங்கிற்கு -18°C முதல் -25°C வரையிலான உயர் வெப்பநிலைத் தேவைகள் உள்ளன. கடல் உணவுகளுக்கான உறைநிலை குளிர்பதனக் கிடங்கில், நீர்வாழ் பொருட்களின் புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் உறுதி செய்வதற்காக மிகக் குறைந்த சேமிப்பு வெப்பநிலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீண்ட சேமிப்புக் காலம் காரணமாக, மொத்த விற்பனையாளர்கள் அல்லது பெரிய கொள்முதல் செய்பவர்களுக்கு ஒரு இடைநிலைக் கிடங்காக இந்த உறைநிலை குளிர்பதனக் கிடங்கு மிகவும் உகந்தது.

கடல் உணவு விரைவாக உறையவைக்கும் குளிர் சேமிப்பு

கடல் உணவுகளுக்கான விரைவு உறைவிப்பு குளிர்பதனக் கிடங்கு மிகக் குறுகிய சேமிப்பு செயல்முறையைக் கொண்டுள்ளது. விரைவு உறைவிப்பு குளிர்பதனக் கிடங்கில் வைக்கப்பட்ட பிறகு, கடல்வாழ் உயிரினங்கள் உறைந்த நிலையில் சேமிக்கப்படுவதற்கு 5-8 மணிநேரம் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. விரைவு உறைவிப்பு குளிர்பதனக் கிடங்கிற்கு -26°C முதல் -30°C வரை மிக உயர்ந்த குளிரூட்டும் வெப்பநிலை தேவைகள் உள்ளன. இந்த முறையில் மட்டுமே கடல்வாழ் உயிரினங்களை மிகக் குறைந்த நேரத்தில் உறைய வைக்க முடியும், இதனால் அவை கெட்டுப்போவதும் குறைகிறது.

நீர்வாழ் பொருட்கள் உற்பத்திப் பகுதிகளில் விரைவாக உறையவைக்கும் குளிர்பதனக் கிடங்குகளைக் கட்டுவது மிகவும் பொருத்தமானது. முதலாவதாக, வணிகர்கள் நுகர்வோருக்குப் புதிய மற்றும் உயர்தரமான நீர்வாழ் பொருட்களை வழங்குவதை இது உறுதி செய்கிறது. இரண்டாவதாக, இது பொருட்களின் ஆதாரமாகச் செயல்பட்டு, குளிர்பதனச் சங்கிலிக்குத் தொடர்ச்சியாகப் பொருட்களை வழங்குகிறது.

ஹார்பின் டோங்கன் பில்டிங் ஷீட்ஸ் நிறுவனம், சீனாவில் உள்ள ஒரு முன்னணி குளிர்பதனக் கிடங்கு உற்பத்தியாளர் ஆகும். பல்வேறு குளிர்பதனக் கிடங்குகளை வடிவமைத்து உற்பத்தி செய்வதில் உள்ள தனது கிட்டத்தட்ட 20 வருட அனுபவத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு, டோங்கன் தொடர்ந்து உயர்தரமான தயாரிப்புகளை வழங்கி வருகிறது.